Usaha Pengolahan Ikan di Sumsel, 2023
Data OPD ยป
Dinas Kelautan dan Perikanan
| No | Jenis Pengolahan | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Pembekuan | 11 | |||||
| 2 | Pengaraman | 41 | |||||
| 3 | Pemindangan | 28 | |||||
| 4 | Pengasapan | 101 | |||||
| 5 | Fermentasi | 186 | |||||
| 6 | Pereduksian | 4 | |||||
| 7 | Pelumatan daging ikan | 858 | |||||
| 8 | Penanganan ikan segar | 3 | |||||
| 9 | Lainnya | 181 | |||||
| 10 | Jumlah | 1413 |
Sumber : Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Sumatera Selatan
Usaha Pengolahan Ikan di Sumsel, 2023
Konsep dan Definisi